文章摘要:本报讯（记者朱汉斌 通讯员周飞）中科院华南植物园研究员杨子银团队基于前人的研究报道和研究团队的相关工作积累，揭示了中国乌龙茶香气酶促形成机制。相关研究近日在线发表于《食品科技动态》。茶树没有甘甜的果实，却牵动全球60多个国家的经济，影响30亿人口的生活。中

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论文作者:朱汉斌 周飞 朱汉斌 周飞 

作者单位:朱汉斌 周飞 

论文DOI:10.28514/n.cnki.nkxsb.2020.003346

论文分类号:TS272.59

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